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Naturschutz geht durch den Magen

Bereits zum dritten Mal findet heuer der Change Summit Tirol statt und präsentiert sich wieder von seiner innovativen Seite. Das heurige Fokusthema: "Naturschutz geht durch den Magen - wie neo-ökologische Entwicklungen unsere Essgewohnheiten verändern (müssen)". Vom Fleisch ohne Tier, vom eigenen Gemüseanbau im Garten, von der Proteinquelle Heuschrecke, vom Bio-Boom bis hin zur molekularen Küche: Foodtrends sprießen wie Pilze aus dem Boden. Essen hat auf den Punkt gebracht exakt zwei essenzielle Aufgaben. Es dient dazu unsern Körper sowie unseren Planeten gesund zu halten. Du bist was du isst und der Planet ist, was du isst. Wie müssen wir demnach unser Essen neu erfinden, um diesen beiden Aufgaben gerecht zu werden? Die Sendung wird am Donnerstag, 11. Feber 2021 um 18 Uhr ausgestrahlt.

Sprecher des heurigen Events

Experten aus den unterschiedlichsten Bereichen sind beim 3. Change Summit in Innsbruck zu Gast.

Patrik Baboumian

Heinz Gstir

Nunu Kaller

Sebastian Lege

Hanni Rützler

Harald Sükar

Claudia von Brauchitsch

(c)hermesrivera

Veranstalter

Lebensraum Tirol Holding GmbH

Maria-Theresien-Straße 55
6020 Innsbruck
+43 512 5320-448
office@lebensraum.tirol
www.lebensraum.tirol

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Change Summit, Innsbruck
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